Tumpeng menjadi menu yang sering hadir dalam berbagai acara. Siapa tak kenal nasi tumpeng? Nasi yang disajikan khas dalam bentuk kerucut ini kerap disajikan di acara spesial seperti perayaan atau kenduri, kelahiran, ulang tahun dan lainnya. Olahan nasi ini biasa menggunakan nasi kuning sebagai bahan utama dilengkapi dengan lauk pauk di sekelilingnya, disajikan di atas tampah bundar dan beralas daun pisang. Menu berbentuk kerucut ini kini merambah dunia kuliner dengan penyajian modern dan personalized. Salah satunya Tumpeng milik Catering Bu Mimin. Meski secara umum, menu ini hanya menggunakan bahan berupa beras, lauk dan sayuran, ada beberapa titik kritis kehalalan produk yang perlu diawasi yaitu bahan baku yang digunakan. Bahan baku harus dipastikan halal dengan mutu tinggi dan diawasi staf dapur yang profesional sehingga semua proses masak dilakukan tanpa menggunakan zat atau bahan yang bisa membuat masakan yang diolah menjadi haram atau berbahaya untuk dikonsumsi.
Sebagai salah satu penggiat kuliner khas Indonesia dengan penduduk muslim terbesar, Indonesia memiliki standar dan sertifikasi halal di semua bidang industri terutama industri makanan dan minuman yang dimulai dari bahan baku hingga infrastruktur pendukungnya agar masyarakat selalu merasa aman dan nyaman saat menimati setiap sajian yang dihidangkan tanpa merasa was-was dengan status kehalalannya. Catering Bu Mimin selalu melakukan inovasi, sehingga tumpeng yang dihasilkan selalu berhasil tampil kekinian dan modern. Namun tetap dengan sentuhan tradisional yang khas.
Catering Bu Mimin menggunakan bahan bahan berkualitas dan terbaik. Selain itu catering Bu Mimin juga selalu melakukan pengawasan terhadap proses pembuatannya. Catering ini juga tidak pernah main main soal rasa. Sehingga kualitas dari rasa masakannya sudah terbukti. Masyarakat kota Surabaya dan sekitarnya sudah percaya akan kualitas catering Bu Mimin. Tumpeng ini cocok dijadikan sebagai sajian konsumsi saat acara spesial. Selain cocok dijadikan sebagai sajian acara, tumpeng ini juga cocokd ijadikan sebagai oleh oleh.