Apa yang sering membuat seseorang merindukan kampung halamannya? Selain keluarga di kampung, biasanya banyak orang yang mendambakan makanan khas rumahan. Bagi yang tinggal di kota besar seperti Surabaya. Terlepas dari masalah waktu yang seringkali tidak sesuai dan transportasi yang semakin mahal, hal tersebut seringkali menjadi alasan sebagian besar masyarakat memilih untuk tidak kembali ke kampung halamannya.
Semakin maju zaman, semakin tumbuh pula persediaan pangan di ibu kota, khususnya di Surabaya. Tak lupa Bu Mimin Catering juga menawarkan berbagai macam hidangan tradisional khas daerah. Selain itu, masih banyak makanan daerah lain yang juga umum di seluruh wilayah Surabaya. Berikut makanan khas daerah Surabaya khususnya Bu Mimin :
1. Ayam Betutu Gilimanuk Bali
Betutu adalah lauk yang terbuat dari daging ayam atau bebek utuh yang diberi bumbu kemudian dipanggang di atas api. Betutu ini terkenal di seluruh wilayah Bali. Salah satu penghasil betutu adalah Desa Melinggih, Kecamatan Payangan, Kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutua digunakan sebagai piring dalam upacara keagamaan dan upacara adat, serta sebagai piring dan dijual. Be-Tutu adalah sejenis makanan khas Bali yang terbuat dari daging bebek dan ayam utuh. Kata betutu berasal dari kata tunu yang berarti panggang dan digabungkan dengan kata be yang berarti daging.
2. Nasi liwet Solo
Nasi liwet Solo merupakan masakan khas dari kota Solo dan memiliki kuliner yang berasal dari daerah Bak, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi lezat yang mirip dengan nasi uduk (kelapa rebus) yang disajikan dengan labu siam, ayam suwir (ayam dipotong kecil-kecil) dan areh (sejenis bubur kelapa asin).
Warga kota Solo dan sekitarnya biasa menyantap nasi liwe setiap saat mulai dari sarapan hingga makan malam. Nasi liwe biasanya dijual dalam keranjang bambu oleh ibu-ibu yang membawanya setiap pagi, atau dijual di warung lesehan (tanpa kursi). Tempat yang paling terkenal menjual nasi liwe (warung lesehan) adalah di daerah Keprabon yang hanya dijual pada malam hari.
3. Gudeg Yogyakarta
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari pohon nangka muda yang direbus dengan santan. Hidangan ini membutuhkan waktu berjam-jam untuk disiapkan. Warna coklat biasanya diberikan oleh daun jati yang direbus bersama. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan santan kental (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan kretzek yang digoreng dengan sambal.
4. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah soto ayam khas Lamongan Jawa Timur. Soto ini sangat khas dan berbeda dengan soto lainnya baik dalam penyajian maupun rasanya. Soto Lamongan merupakan makanan khas Lamongan yang sangat terkenal dengan rasanya yang enak. Hidangan yang sangat terkenal tidak hanya di daerahnya tetapi juga di Indonesia.
5. Soto Madura
Soto Madura adalah soto khas daerah Madura Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan buncis, dibumbui dengan ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, jeruk purut dan garam .untuk secukupnya
Meskipun merupakan makanan khas daerah yang mudah untuk disiapkan, namun tentunya tidak mudah untuk menyiapkan makanan khas daerah yang berasa autentik dari daerah asalnya. Nah, jika teman-teman semua ingin mencoba masakan lokal yang rasanya autentik, hubungi langsung Bu Mimin Aja. Bu Mimin bisa menyiapkan makanan lokal dengan cita rasa otentik. Karena kami langsung menuju daerah asal makanan tersebut
. Bu Mimin juga sering mengadakan promosi untuk semua masakan yang dia siapkan. Katering Bu Mimin juga memiliki berbagai menu masakan khas Yogyakarta, Nasi Liwet Solo, Paket Keroyokan dan masih banyak lagi menu lainnya. Anda juga bisa request isi saat memesan. Disini kami selalu menggunakan bahan baku yang berkualitas dan segar, sehingga kualitas makanan yang disiapkan terjamin, bahan yang digunakan benar-benar HALAL. Bu mimin siap melayani ratusan bahkan ribuan pesanan setiap harinya, jadi tunggu apa lagi? Pesan sekarang juga di Catering Bu Mimin ahli nya dadakan