Anda ingin buka puasa dengan menu lezat dan sehat ?. Namun Anda tidak ingin ribet membuatnya sendiri ?. Nah tahu telur ini bisa jadi solusi untuk Anda. Hidangan khas Jawa Timur yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi bagi anda. Biasanya anda bisa menemukan hidangan ini di warung tenda khas Lamongan atau Sidoarjo. Tahu telur sering disajikan saat bulan puasa. Tahu telur pada umumnya disajikan dengan lontong atau ketupat sebagi sumber karbohidrat. Namun jika menyiapkan lontong dirasa cukup merepotkan di bulan puasa, anda bisa saja menghidangkannya bersama sepiring nasi putih. Di dalam resep tahu telur sudah terdapat sayur-sayuran (tauge dan mentimun) namun dalam jumlah yang kurang signifikan untuk memenuhi kebutuhan serat setelah seharian berpuasa. Untuk itu jika anda menghidangkan masakan ini, ada baiknya anda menyiapkan menu sayuran lainnya agar kebutuhan akan serat, vitamin dan mineral tubuh tetap terpenuhi.
Saat memilih bumbu petis, pilihlah yang beraroma tidak tengik. Petis yang bagus biasanya berwarna cokelat tua agak kemerahan, jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang sudah tidak segar lagi. Penggunaan petis dengan kualitas kurang bagus tentu akan membuat hidangan tahu telur anda terasa kurang lezat. Jika anda alergi dengan udang, anda bisa mengganti penggunaan petis udang dengan petis sapi.
Bu Mimin Surabaya menyediakan tahu telur dengan cita rasa tradisional. Tahu telur Bu Mimin bisa jadi menu berbuka yang cocok. Tahu telur Bu Mimin juga tersedia dalam bentuk frozen food. Nah jadi Anda bisa stok di rumah jika Anda ingin menikmati lezatnya tahu telur sewaktu waktu. Tentu stok frozen food di rumah menjadikan waktu Anda lebih efektif. Bu Mimin senantiasa mengutamakan cita rasa tradisional, kebersihan dan juga profesional. Makanan Surabaya khas Bu Mimin rasanya seperti masakan rumahan. Produksi makanan enak khas Surabaya yang mampu menyajikan masakan kekinian dengan rasa paling lezat dan juga sehat. Nah jika ada tahu telur lezat dan bisa menghemat waktu Anda kenapa tidak ?. Sekarang pilihan ada di tangan Anda.