Indonesian Food Dari Catering Ini Rasanya Autentik Tradisional
Indonesia food jadi kekayaan bangsa. Indonesia memang memiliki aneka ragam kekayaan kuliner. Termasuk rempah dan bumbu-bumbu masakan. Banyaknya budaya yang ada menambah variasi jenis makanan. Tak jarang ditemui ada olahan bahan makanan yang sama tetapi tampilan dan rasa yang berbeda dan unik.
Selain oleh Obama, makanan khas Indonesia seperti rendang, sate ayam hingga gado-gado sering diperkenalkan dalam acara atau festival makanan di luar negeri. Bahkan beberapa menu ini jadi salah satu jagoan menu favorit di restoran Indonesia luar negeri.
1. Rendang
Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang paling populer tidak hanya di Indonesia tetapi juga mancanegara. Rendang juga beberapa kali dinobatkan oleh CNN Go’s sebagai makanan terenak di dunia. Rendang asli Indonesia ini tentu berbeda dengan rendang Malaysia. Rendang Indonesia khas Minang memiliki tampilan yang kehitaman dan kering. Dalam proses pembuatannya, rendang Minang diolah dengan daging sapi dan santan serta bumbu seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun kunyit, cabe merah hingga daun jeruk. Dimasak sekitar 7 jam sehingga menghasilkan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging dan bumbu yang kaya rasa.
2. Sate Ayam
Sate ayam di Indonesia cukup beragam. Namun sate ayam yang lebih populer adalah yang bergaya Madura. Hampir di setiap restoran di luar negeri yang menyajikan hidangan Indonesia memiliki menu sate ayam. Potongan daging ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu-bumbu kemudian dibakar. Lalu disajikan bersama dengan sambal kacang dan lontong yang lembut tetapi padat. Hmm, enak!
3. Indonesian Food Gado-gado
Indonesian Food atau Makanan Indonesia yang mendunia lainnya ada gado-gado. Sajian ini sebenarnya sama seperti salad karena berbahan dasar sayur sayuran. Hanya saja di Indonesia sayuran yang dibuat untuk gado-gado terdiri dari bayam, labu siam, kentang, tempe, tahu hingga telur. Semua sayurannya direbus dan disajikan bersama dengan bumbu kacang.
4. Soto Ayam
Soto ayam memang memiliki kuah yang segar. Umumnya kuah soto ayam yang gurih dibuat dari rebusan ayam kampung dengan ditambah beberapa bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, merica, serai hingga garam. Makin enak dinikmati bersama dengan nasi atau lontong. Jangan lupa disantap dengan sambal, kucuran air jeruk nipis dan bawang goreng.
5. Indonesian Food Sate Lilit
Sate lilit merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bali. Bumbu untuk membuat sate lilit ini terbilang komplet. Daging ayam yang dihaluskan dan dimasak dengan bumbu komplet seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kencur, pala bubuk, ketumbar, kelapa parut hingga daun jeruk membuat rasanya semakin nikmat.
Berbeda dengan sate biasa, sate lilit tusukannya terbuat dari batang serai. Sehingga terlihat autentik dan sangat disenangi orang asing. Sate lilit yang sudah dibakar atau dipanggang kemudian disajikan dengan saus kacang ataupun sambal. Catering Bu Mimin menyediakan berbagai indonesian food yang rasanya autentik tradisional.