Tumpeng sudah menjadi menu wajib yang hadir dalam berbagai acara tasyakuran. Orang Indonesia tentu sudah tak asing lagi dengan makanan bernama tumpeng. Sajian nasi berbentuk kerucut ini selalu ada dalam acara perayaan sebagai bentuk rasa syukur kepada Tuhan. Dalam acara perayaan, biasanya potongan bagian pucuk tumpeng diberikan kepada orang paling penting, paling terhormat, paling dimuliakan, atau yang paling dituakan untuk menunjukkan rasa hormat. Tumpengan adalah istilah untuk acara yang menyediakan nasi tumpeng. Selain ada dalam acara perayaan seperti ulang tahun, peresmian, pengajian, atau acara pernikahan, tumpeng juga biasa disediakan warga Yogyakarta pada malam sebelum 17 Agustus, untuk mendoakan keselamatan negara.
Meski sama-sama kerucut, nasi yang digunakan bisa menggunakan nasi kuning, uduk, atau nasi putih biasa. Lauk-pauk sebagai teman makan makan menu ini juga tidak ada aturan baku. Biasanya lauk-pauknya terdiri dari makanan yang berasal dari hewan darat, hewan laut, dan sayuran. Pilihan lauk pada menu ini bisa jadi perkedel, abon, telur dadar atau rebus, tempe goreng kering, serundeng, urap kacang panjang, ikan asin, dan lele goreng.
Cara makan menu ini yang benar adalah diambil mulai dari bawah sampai bagian puncaknya terus turun dan menjadi satu dengan bagian lainnya. Makan menggunakan sendok atau tangan pun tak jadi masalah, yang penting dimakan bersama-sama. Tak hanya filosofinya yang menarik untuk diketahui, Anda juga perlu tahu kalau menu ini terdiri dari berbagai jenis dan bisa disediakan sesuai dengan acara tertentu. Misalnya, robyong untuk upacara siraman dan pernikahan adat Jawa dan nujuh bulan untuk acara syukuran kehamilan tujuh bulan.
Selain itu, ada juga tumpeng unik, seperti kendhit, yang terdiri dari nasi putih dan dililit nasi kuning pada bagian tengah. Tumpeng kendhit dibuat untuk memohon jalan keluar dari gangguan atau kesulitan hidup. Bila menu ini pada umumnya berwarna kuning, kapuranto menggunakan nasi berwarna biru. Nasi di menu ini memiliki makna permintaan maaf. Jadi bila ada yang mengirim nasi berbentuk kerucut biru ini, orang sudah tau bahwa tujuannya adalah minta maaf atas kesalahan yang pernah dibuat.
Catering Bu Mimin menyediakan tumpeng cantik dengan berbagai ukuran porsi dan menu. Tumpeng catering ini memiliki cita rasa autentik nusantara. Jika Anda ingin memberikan tumpeng cantik dan berkelas untuk keluarga atau tamu istimewa Ada, maka catering Bu Mimin adalah pilihan yang tepat.