Frozen food menjadi makanan yang banyak dicari saat ini. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Kata betutu berasal dari kata tunu yang berarti bakar dan dirangkai dengan kata be yang berarti daging. Berdasarkan uraian tersebut betutu berarti daging yang dibakar. Ayam betutu merupakan jenis lauk pauk yang dibuat dari daging ayam yang telah dibersihkan kemudian dibalurkan bumbu khas Bali yang dikenal dengan base genep di seluruh permukaan tubuh daging ayam dan sebagian lagi dimasukkan ke dalam rongga abdomennya. Daging ayam yang telah dibumbui tersebut kemudian direbus atau langsung dibakar hingga menghasilkan aroma yang khas. Aroma khas yang muncul disebabkan karena adanya pemanasan yang menyebabkan air dan lemak daging berantai pendek ikut menguap. Semakin banyak uap yang dihasilkan, semakin kuat dan enak aromanya. Menurut tradisi Bali, ayam betutu biasanya disajikan pada saat upacara adat seperti odalan, otonan, maupun perkawinan.
Bu Mimin Surabaya menyediakan ayam betutu khas Gilimanuk dengan rasa autentik. Ayam betutu di Bu Mimin juga tersedia dalam bentuk fresh frozen food yang bisa dipesan kapanpun. Bu Mimin senantiasa mengutamakan cita rasa tradisional, kebersihan dan juga profesional. Makanan Surabaya khas tak Catering Bu Mimin rasanya seperti masakan rumahan. Produksi makanan enak khas Surabaya yang mampu menyajikan masakan kekinian dengan rasa paling lezat dan juga sehat. Salah satu kekuatan dari catering Bu Mimin adalah kekuatan rasa yang autentik. Tidak hanya ayam betutu khas Gilimanuk, frozen food catering Bu Mimin tersedia dalam berbagai menu lainnya. Mulai dari opor ayam, sop merah, soto ayam, kekian ayam udang, ayam bakar, bandeng pepes, sayur asem, dan berbagai menu lainnya yang rasanya juara. Kini menikmati lezatnya ayam betutu menjadi lebih mudah dan praktis. Sampaikan kebutuhan Anda dan kami akan melayani dengan sepenuh hati.